Receta de panna cotta con arándanos

Receta de panna cotta con arándanos se hace en pocos minutos, es una receta sencilla que requiere pocos ingredientes. Disfrutarás de un pudín especial y delicioso.

Ingredientes que necesita:

Panna cotta es una receta específica de la región de Piamonte en Italia, y su nombre significa “crema cocida” en italiano. Hay algunas variaciones de esta receta, pero la gran mayoría contienen crema batida, leche y azúcar, mezclados con gelatina y se dejan endurecer.

Método de preparación:

Mezcle todos los ingredientes anteriores, excepto el polvo de arándanos y las fresas, en una cacerola mediana hasta que la composición esté hirviendo. Remueve continuamente sin dejar que la composición hierva. Deje enfriar durante 5 minutos. En una licuadora, mezcla los arándanos o el arándano en polvo con un poco de leche y edulcorante hasta obtener una pasta.

Enjuague las formas de panna cotta con agua fría y no las seque, ya que esto permitirá que la composición se desprenda de la olla si desea quitarla de la forma. Divida la composición de manera uniforme por el número de recipientes utilizados. Dejar en el frigorífico al menos una hora, y al servir añadir la pasta de arándanos por encima. Opcionalmente, puedes decorar con fresas u otra fruta fresca, salsa de frutas, gelatina o mermelada, pistachos, café, etc.

¡Buen apetito!

Consejo practico: Si desea que este postre se vea festivo, coloque la composición en tazas / tazas de vidrio que coloque para endurecer en una posición oblicua. De esta forma las dos capas no quedarán horizontales, sino que impresionarán si se colocan de forma oblicua. 🙂

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