¿Qué significan MGO, UMF, KFactor, NPA y TA?

Los beneficios terapéuticos de la miel de Manuka han sido un misterio durante mucho tiempo; pero los símbolos en el empaque sí lo hacen.

La miel de Manuka es conocida por sus propiedades antioxidantes y especialmente por su actividad antibacteriana, pero no todas tienen el mismo poder para combatir las bacterias. Para clasificar la miel según este criterio se han diseñado diferentes sistemas, que hoy encontramos en forma de números y grupos de letras en los envases de los tarros.

Si aún desconoce términos como MGO, UMF o KFactor, descifremoslos juntos para que sepa cómo elegir la miel adecuada para sus necesidades.

¿Qué significa MGO?

El metilglioxal (MGO) es una de las enzimas que le da a la miel de Manuka sus propiedades antibacterianas únicas. Este nutriente se forma naturalmente en el néctar de las flores de Manuka y las abejas lo transfieren automáticamente a la miel.

MGO ™ es una marca registrada de Manuka Health New Zeeland Ltd. y también el sistema que indica la actividad antibacteriana midiendo el nivel de metilglioxal (abreviado MGO) en la miel. Cuanto mayor sea el nivel de MGO, mayor será la potencia antibacteriana. Los niveles de MGO de la miel de Manuka Health son: MGO 100+, MGO 250+, MGO 400+ y MGO 550+.

Niveles de MGO

¿Qué significa UMF?

UMF (Factor único de Manuka) o Factor único de Manuka es el factor de evaluación que determina el poder antibacteriano de la miel también midiendo el nivel de metilglioxal, pero también el nivel de dihidroxiacetona, respectivamente, la actividad del peróxido de hidrógeno en la miel.

UMF es una marca registrada utilizada solo por fabricantes neozelandeses con licencia y, al mismo tiempo, un sistema de clasificación que separa Miel de Manuka natural, inalterados y 100% puros, subproductos de calidad cuestionable. En otras palabras, la presencia del símbolo UMF en el envase es garantía de que la miel en cuestión es original.

Los niveles de UMF de la miel de Manuka son:

  • UMF 5+, UMF 8+: niveles bajos de actividad antibacteriana => la miel se recomienda solo para el consumo diario, como complemento nutricional;
  • UMF 10+, UMF 12+: indica una actividad antibacteriana de baja a media => se recomienda la miel para el mantenimiento, manteniendo una buena salud;
  • UMF 15+, UMF 16+, UMF 18+: alta actividad antibacteriana;
  • UMF 20+, UMF 25+: actividad antibacteriana muy alta.

¿Qué significa KFactor?

Clasificación de la miel de Manuka: ¿que significa KFactor?

KFactor ™, marca registrada Wedderspoon, mide la concentración de granos de polen de Manuka en la miel. Cuanto mayor sea la cantidad de granos de polen, más fuertes serán sus efectos antioxidantes.

En el mercado de especialidades, miel de marca Cuchara está disponible con los siguientes sistemas de clasificación:

  • KFactor 12: significa que la miel contiene 65% de gránulos de polen de Manuka;
  • KFactor 16: la miel contiene 75% de gránulos de polen de Manuka;
  • KFactor 22: significa una cantidad de 90% de gránulos de polen de Manuka en miel.

¿Qué significa NPA?

¿Qué significa NPA?

NPA (Actividad sin peróxido) mide la actividad sin peróxido de la miel de Manuka.

Todas las variedades de miel tienen actividad antibacteriana debido a un antiséptico natural llamado peróxido de hidrógeno – H2O2 (agua + oxígeno). Sin embargo, debido a la exposición a los líquidos, el calor y la luz solar, la actividad del peróxido de oxígeno se destruye fácilmente y, como resultado, la miel también pierde sus propiedades antibacterianas.

Por el contrario, las enzimas activas en miel Manuka Conserva sus propiedades antibacterianas durante mucho tiempo a pesar del contacto con el agua u otros factores, ya que tiene una actividad no peróxido única, mucho más fuerte y más estable.

Por lo tanto, la miel de Manuka sometida a pruebas de actividad sin peróxido tiene como objetivo determinar la potencia de las enzimas activas para combatir las infecciones bacterianas y la inflamación. Cuanto más alta sea la calificación NPA, más fuertes serán las propiedades antibacterianas de la miel.

¿Qué significa TA?

que significa TABP se refiere a la actividad total de la miel., es decir, la acción antibacteriana completa, y se calcula combinando los niveles de actividad peróxido (PA) y actividad no peróxido (NPA) en cariño.

La medición de la actividad total se realiza en una prueba en la que la miel se coloca sobre un soporte de vidrio que contiene la bacteria Staphylococcus aureus. Después de casi un día, se mide cuánto se ha ralentizado la propagación de esta bacteria, y de aquí se obtiene el valor de TA.

¿Qué significa RAW y Non-GMO?

No GMOAunque no se usa para indicar la actividad antibacteriana u otras propiedades de la miel de Manuka, el empaque también puede contener los siguientes nombres: 100% CRUDO y sin OMG, como es el caso de la miel de Manuka Wedderspoon.

100% CRUDO significa que la miel está cruda, al igual que lo hicieron las abejas, y no se procesa térmicamente ni por ningún otro método que pueda conducir a la pérdida de enzimas activas en la composición.

Por otro lado, No GMO es la certificación que certifica que la miel no contiene organismos modificados genéticamente (aditivos en forma de sustancias artificiales, obtenidos en laboratorio).

¿Cómo eliges la miel de Manuka, dependiendo de la afección que necesites tratar?

Lo más importante a la hora de elegir Miel de Manuka es tener en cuenta el historial de la afección que desea tratar o el motivo por el que desea administrar esta miel. No existe una receta estándar porque cada cuerpo reacciona de manera diferente y porque las marcas más famosas de miel de manuka (Wedderspoon, Manuka Health, Real Health, etc.) miden diferentes actividades de la miel. Por tanto, si no encuentras un médico especialista que te recomiende miel con un cierto nivel de actividad adecuado a la afección que quieres tratar, puedes guiarte por los estándares propuestos por los productores. Es importante si la afección es crónica o no, y si ya ha tomado antibióticos fuertes.

Sin embargo, hay algunos intervalos generales que puede seguir cuando desee pedir Manuka Honey:

♦ Helicobacter Pylori:

Manuka Kfactor Honey 16 Wedderspoon o Manuka Health MGO 250+ o Manuka Health MGO 400+. Para bacterias resistentes que han sido tratadas con antibióticos anteriormente: Manuka Kfactor 22 Wedderspoon Honey o Manuka Health MGO 550+

♦ Staphylococcus aureus:

Manuka Kfactor Honey 16 Wedderspoon o Manuka Health MGO 250+ o Manuka Health MGO 400+. Para bacterias resistentes que han sido tratadas con antibióticos anteriormente: Manuka Kfactor 22 Wedderspoon Honey o Manuka Health MGO 550+

♦ Otras infecciones bacterianas crónicas:

Manuka Kfactor Honey 22 Wedderspoon o Manuka Health MGO 550+

♦ Baja inmunidad:

Manuka Kfactor Honey 16 Wedderspoon o Manuka Health MGO 250+ o MGO 400+

♦ Prevención y mantenimiento:

Manuka Honey Kfactor 12 Wedderspoon o Manuka Health MGO 100+

Para los niños pequeños, es preferible tomar miel de Manuka con un factor fuerte (Wedderspoon Factor 22 o Salud de Manuka MGO 400+ a 550+) solo por recomendación del médico especialista.

La elección de la marca Manuka Honey te pertenece, puedes leer atentamente la descripción del producto, las reseñas y, si tienes la oportunidad, preguntar a las personas que lo utilizaron. Lo más importante es asegurarse de que sea original y esté empaquetado en Nueva Zelanda o Australia.

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