que beneficios tiene y como se puede consumir

El árbol baobab es originario de ciertas regiones de África, Arabia Saudita, Australia y Madagascar. Conocido como el nombre científico de Adansonia, el baobab puede crecer en altura hasta 30 metros, y el diámetro del tronco puede alcanzar hasta 9 metros. Este árbol produce frutos de gran tamaño y sabor cítrico, que se consumen tanto por su aroma como por sus cualidades terapéuticas.

La pulpa, hojas y semillas de los frutos del baobab, también disponibles en forma de polvo, son un ingrediente principal en muchas culturas culinarias, dados los múltiples beneficios que tienen para el cuerpo humano.

PERFIL NUTRICIONAL

La pulpa de la fruta está llena. vitamina C, calcio, fósforo, potasio, carbohidratos, fibra, proteínas y lípidos. Por otro lado, las semillas contienen fósforo, magnesio, zinc, sodio, hierro, manganeso, calcio, lisina y tiamina. Las hojas del baobab son ricas en calcio y proteína de calidadson aquellos que se pueden digerir fácilmente.

Sin embargo, la fruta de baobab no se encuentra fácilmente en muchas áreas, siendo la opción más accesible polvo obtenido de estos frutos. Y contiene muchos nutrientes, especialmente vitaminas C, B6, B3 (niacina), hierro y potasio..

Fruta del árbol africano

2 cucharadas de baobab en polvo (aproximadamente 20 gramos) contienen: 50 calorías, 1 gramo de proteína, 16 gramos de carbohidratos, 9 gramos de fibra, 58% de la cantidad diaria recomendada (CDR) de vitamina C, 24% de la CDR de vitamina B6, 20% de RDA de niacina, 9% de RDA de hierro y potasio, 8% de RDA de magnesio y 7% de RDA de calcio.

Entonces, independientemente de la opción elegida, fruta o polvo, su cuerpo se beneficia de muchos nutrientes.

BENEFICIOS DE LA SALUD

Los expertos afirman que los frutos del baobab tienen una serie de beneficios para la salud debido a las sustancias activas que contienen. Por eso es recomendable incluir el baobab en tu dieta, incluso en forma de polvo.

Los adaptógenos son sustancias naturales que pueden reducir el estrés y la ansiedad y reducir la fatiga.. También ayuda a aumentar la capacidad del cuerpo para reaccionar y adaptarse a los factores estresantes. La combinación única de vitaminas y minerales en la composición del baobab lo convierte en un remedio natural con un efecto adaptógeno extremadamente eficaz.

  • Ayuda a reducir la inflamación.

Baobab contiene antioxidantes y polifenoles, compuestos que protegen a las células del estrés oxidativo, reduciendo la inflamación en el cuerpo.. Los investigadores de Londres muestran que la inflamación crónica conduce a varias enfermedades como enfermedades cardíacas, diabetes y enfermedades autoinmunes u oncológicas.

Un estudio en ratas realizado por científicos egipcios muestra que la pulpa del fruto del baobab reduce varios marcadores inflamatorios que pueden afectar el corazón.

Polvo de baobab 1
  • Promueve la hipoglucemia

Un estudio de Londres muestra que el uso de extracto de baobab en la preparación del pan reduce la cantidad de almidón digerido rápidamente y ralentiza el aumento de los niveles de azúcar en sangre. Otro estudio en Irlanda encontró beneficios similares.

La adición de baobab a la composición del pan ayuda a reducir la cantidad de insulina necesaria para transportar el azúcar en sangre a los tejidos, ayudando así a regular el azúcar en sangre.. Al mismo tiempo, debido a su alto contenido en fibra, el baobab ayuda a la lenta absorción del azúcar en sangre, evitando así aumentos repentinos de azúcar en sangre.

  • Puede ayudar con la pérdida de peso.

Algunas investigaciones muestran que agregar baobab a la dieta también beneficia la figura. Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Oxford Brookes en Inglaterra muestra que las personas que consumieron batidos en los que agregaron 15 gramos de extracto de baobab redujeron significativamente su hambre y consumieron menos calorías.

Además, el contenido de fibra ayuda a mantener la saciedad por más tiempo. Investigadores estadounidenses afirman que las personas que consumen 14 gramos de fibra más al día reducen la cantidad de calorías consumidas hasta en un 10% y pierden alrededor de 2 kilogramos en un mes.

  • Mantener la salud de los intestinos.

El polvo de baobab contiene un 50% de fibra dietética, la mayor parte de la cual es fibra dietética soluble. La eficacia del baobab en polvo ha sido probada tanto a través de varios estudios a lo largo del tiempo como a través de su uso tradicional por parte de los africanos.

Beneficios del consumo de árboles africanos

Investigadores italianos han descubierto que el polvo obtenido de los frutos del baobab tiene un efecto prebiótico sobre la flora intestinal, lo que significa que tiene la capacidad de incrementar la producción de dos de los tres grupos bacterianos buenos para la salud intestinal: Bifidobacterium y Lactobacillus.

  • Tiene un papel en el proceso de alcalinización del cuerpo.

Muchos especialistas consideran que un organismo alcalino es la clave para una mejor salud general, al reducir el riesgo de ciertas enfermedades que pueden alterar su equilibrio. Para que el cuerpo funcione correctamente, debemos asegurarnos de tener un pH alcalino en el cuerpo. ¿Cómo podemos hacer esto? Al consumir también alimentos más alcalinos Polvo de fruta de baobab que ha demostrado ser uno de los alimentos con mayor potencial alcalino.

  • Evita que caiga el nivel de potasio en el cuerpo.

Durante el ejercicio perdemos electrolitos a través de la transpiración, especialmente sodio y potasio. Tomar potasio en combinación con agua ayuda al cuerpo a rehidratarse mucho más rápido. El polvo de fruta de baobab contiene una gran cantidad de potasio, entre 1800 y 2400 mg por 100 gramos, 6 veces más que el contenido de un plátano., que a menudo se recomienda su consumo para mantener un nivel óptimo de potasio en el cuerpo.

Como el polvo de baobab es soluble en un 80%, se puede incorporar fácilmente en bebidas humectantes para atletas y más.

CÓMO CONSUMIR BAOBAB EN POLVO

  • Mezcle el polvo de baobab con agua o jugo: El sabor del baobab en polvo es similar al de la limonada diluida. Es muy refrescante e indicada especialmente después de un esfuerzo físico intenso.
  • Agregue polvo de baobab al yogur o batidos que come para obtener un impulso antioxidante:

“Si quieres hacer un batido de mango, aquí tienes una receta rápida”. Necesitas 2 cucharadas de baobab en polvo rallado, 1 plátano pelado y en rodajas, 500 ml de jugo de mango fresco y 250 gramos de yogur. Pon los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una bebida cremosa.

– Para preparar un delicioso batido, necesitas 125 ml de leche, 2 cucharadas de baobab en polvo, 3 cucharadas de helado orgánico (con tu sabor favorito), 3 cucharadas de yogur y 2 cucharadas de miel. Pon todos los ingredientes en una licuadora y mezcla bien. Obtendrás una bebida refrescante, sabrosa y nutritiva.

Recetas con baobab en polvo
  • Agregue una cucharadita de polvo al cereal con leche o a la composición de la papilla.
  • Agregue polvo de baobab a panqueques, waffles u otros dulces caseros.
  • Agrega baobab en polvo a las salsas que prepares. Otra forma sencilla de beneficiarse de las propiedades terapéuticas del baobab es utilizar el polvo al preparar diversas salsas. El polvo de baobab se disuelve mucho más rápido en líquidos más espesos, como las salsas. Para no destruir sus principios activos, incorporar el baobab en polvo cuando la salsa esté casi lista.

Si quieres preparar un aderezo a base de aceite y vinagre balsámico, aquí tienes una receta sencilla en la que puedes incorporar baobab en polvo. A 6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen agregue 2 cucharadas de vinagre balsámico, 2 cucharadas de hierbas frescas picadas (según preferencia), 1 cucharadita de mostaza de Dijon, ¼ de cucharadita de baobab en polvo, media cucharadita de sal y un poco de pimienta. Mezclar bien los ingredientes, preferiblemente en un recipiente con tapa para agitarlos. Ponga la mezcla preparada en la nevera durante 30 minutos y, antes de verterla sobre la ensalada, revuélvala una vez más.

POLVO Y ACEITE DE BAOBAB: TAMBIÉN INDICADO EN RITUALES DE BELLEZA

El polvo de baobab también se puede usar externamente para darle a la piel un impulso de vitamina C y antioxidantes.. Aquí hay una receta simple que puede usar semanalmente para el cuidado de la piel. Necesita baobab en polvo, yogur, cúrcuma en polvo y miel.

Aceite de árbol africano

En un recipiente de vidrio o madera agregue media cucharadita de baobab en polvo, media cucharadita de cúrcuma en polvo, 1 cucharada de miel y 2 cucharadas de yogur natural. Mezclar bien los ingredientes para obtener una composición uniforme. La mascarilla obtenida se aplica en una fina capa sobre el rostro, evitando la zona de los ojos. Déjelo actuar de 10 a 20 minutos, luego retírelo con agua tibia.

Y El aceite de baobab se puede utilizar para el cuidado de la piel., ya que tiene una serie de beneficios: hidrata, previene la pérdida de agua de las capas cutáneas, suaviza la piel y mejora su textura y elasticidad, repara las barreras cutáneas, ayuda a que sane más rápido y reduce la inflamación. El aceite de baobab también ayuda a combatir el eccema y el acné. Se utiliza directamente sobre la piel, aplicándolo en una fina capa. El exceso de aceite se puede eliminar con un disco limpiador.

Antes de incluir frutas de baobab en su dieta, incluso en forma de polvo, hable con su médico, especialmente si padece ciertos problemas de salud.. El polvo de baobab se considera seguro para el consumo, sin efectos secundarios importantes, pero es mejor pedir una opinión informada. Por lo tanto, puede beneficiarse de forma segura de las propiedades terapéuticas del baobab para mantener la salud y la belleza.

Polvo de baobab orgánico

Fuentes:

  • https://www.healthline.com/nutrition/baobab
  • https://www.medicalnewstoday.com/articles/306445#nutrition
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3492709/
  • https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26913549/
  • https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24176228/
  • https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26612114/
  • https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28413912/
  • https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11396693/
  • https://baobabfoods.com/baobab-health-benefits
  • https://www.wikihow.com/Use-Baobab-Powder
  • https://www.healwithfood.org/how-to-use/baobab-powder-recipes
  • https://www.healthline.com/health/baobab-oil

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