mermeladas y jarabes naturales, elaborados en el corazón de los Apuseni

La artesanía, lo tradicional, el trabajo artesanal, son todos muy queridos para nosotros. Amu, cuando se entrelaza con la pasión, la participación y, sobre todo, el amor por la naturaleza, es algo que contar.

Hoy subimos a más de 1200 m de altitud y abrimos la Cámara de la Montaña para degustar sus delicias. Y tenemos una opción: Mermeladas y siropes 100% naturales de frutas y plantas de montaña, que parecen incluir en sus tinajas no solo los inconfundibles sabores y sabores de antaño, sino también el aire puro de los Apuseni, porque la historia comienza aquí, en el corazón de los imponentes Apuseni.

Mountain Pantry: una marca de alta gama

The Mountain Chamber es el negocio de Ella y Sebastian, esposo y esposa que, después de un año juntos en Canadá, se sintieron mejor en casa.

Al regresar del extranjero, la joven pareja construyó Cabana Moţilor en la comuna de Mărişel, donde, hasta el día de hoy, deleitan a sus invitados con mermeladas y jarabes de arándanos, guindas, grosellas, flores de choque y diente de león, albaricoques, arándanos, espino amarillo, menta, tomillo, fresas y otros dones naturales.

La calidad y el sabor de las golosinas que disfrutaban los huéspedes de la cabaña no pasaron desapercibidas, por lo que el paso a la Cámara de la Montaña fue solo natural:

“Llegó un momento en que nuestros huéspedes empezaron a pedir mermelada y almíbar para casa, así que seguimos ampliando la actividad hasta el nivel en el que, en 2012, les instalamos una red de distribución”.

Hoy, cualquier aperitivo de Transilvania, Maramureş, Oltenia o Moldavia puede degustar los productos de la Cámara; también se venden online, estando disponibles en nuestro sitio web, jotaeslava.es.

Cámara de montaña

Mermeladas y almíbares de la flora Apuseni

Las recetas detrás de los productos son simple, tradicional, ya que se transmitieron de generación en generación, y las frutas y plantas son recogidas directamente del área de la comuna de Mărişel por Ela y Sebastian, pero también por los lugareños que son recompensados ​​por su trabajo.

Desde hervir fruta en macetas, envasar en botellas y frascos, etiquetar y atar el producto terminado, todo el proceso es 100% manual e implica una mayor atención a los detalles.

jarabes de frutas naturales

“Las recetas son mermelada y almíbar. Sería bueno decir que son de Mărişel, pero son los clásicos, utilizados por nuestras madres y abuelas. […] Especialmente sería el alma que le ponemos cuando los preparamos. […] Incluso hicimos un cálculo y nos dimos cuenta de que cada frasco pasa por la mano de alguien 8 veces hasta que llega al estante “.

Los productos de Mountain Chamber son sin azúcar y sin azúcar, pero no contienen edulcorantes artificiales; todo es natural y simple, como debe ser.

Si quieres saborear los viejos tiempos, recuerda tu infancia y disfruta de un Producto 100% rumano, hecho a mano y natural., debes buscar en los estantes de la Cámara de la Montaña; seguramente encontrarás algo de tu agrado.

Ver toda la oferta aquí.

fuente de la entrevista

dulzura natural

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