La comida orgánica protege nuestra salud (estudio)

La comida orgánica protege nuestra salud

El consumo de alimentos procedentes de la agricultura ecológica reduce el nivel de pesticidas en el organismo, sustancias que se asocian a un mayor riesgo de infertilidad, desequilibrio hormonal, enfermedades neurodegenerativas (Parkinson y Alzheimer), enfermedades autoinmunes, cáncer o autismo.

Adoptar una dieta basada en alimentos cultivados orgánicamente conduce a una disminución del 60% en los niveles de pesticidas en solo 6 días, según el último estudio publicado en la revista. Investigación ambiental, un estudio que analizó la orina de miembros de 4 familias en 4 estados diferentes de EE. UU. que siguieron una dieta convencional durante 6 días, seguida de una dieta con alimentos orgánicos durante el mismo período.

La agricultura orgánica es mucho más restrictiva que la agricultura convencional, y una de esas restricciones se relaciona con el uso de pesticidas u otros productos químicos.

¿Por qué la gente se vuelve vegana?

La Vegan Society, la ONG más antigua del mundo que promueve el estilo de vida vegano, ha publicado un estudio (Caminos hacia el veganismo) cómo se ve que lo principal que haría que las personas se volvieran veganas son los beneficios para la salud que tiene este estilo de alimentación.

El estudio muestra que los hábitos y prácticas alimentarias se han convertido en parte de la rutina diaria, por lo que cambiar la dieta puede ser un desafío para los no veganos, especialmente cuando el cambio se realiza estrictamente por razones de salud, y no por razones éticas. Aquellos que elijan volverse veganos por razones éticas (derechos de los animales a la vida, salud ambiental) tendrán un compromiso a largo plazo con este estilo de vida. en comparación con la primera categoría de personas.

Caminos hacia el veganismo”Es el primer estudio que analiza las razones detrás de la decisión de hacerse vegano.

Fuente 1, Fuente 2

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