Entrevista a Raluca Luca: Sobre el arte de cocinar

Un dicho del pueblo dice que La belleza interior de una persona también emana del exterior.. Amabilidad, calidez y pasión por las cosas sencillas, pero con trascendencia son algunas de las características que se pueden ver a simple vista. Si espolvoreamos un poquito sal y pimienta, es decir, habilidad en la cocina, completa el cuadro Lucía Raluca, un hombre con un gran alma y amor por las delicias culinarias y más.

Los apetitosos postres del blog lucaraluca.ro nos llamaron la atención y nos hicieron apetito para saber más sobre el hombre detrás de estas golosinas. Raluca nos recibió con mucho gusto taller y compartió sus secretos con nosotros en la cocina.

Te invitamos a descubrir qué consejos tiene para los apasionados de la gastronomía y qué otras actividades disfruta tanto como cocinar.

¡Disfruta tu lectura!

¿Cómo descubrió su pasión por la cocina y de dónde surgió la idea de crear el blog lucaraluca.ro?

Mi pasión por la cocina comenzó en algún momento de mi infancia. Tanto mi madre como mi abuela siempre me dejaban jugar con los ingredientes cuando estaban cocinando. Puedo decir que cocino desde los 8 años y mi primera “comida” fue una sopa de fado.

Mi blog nació de mi deseo de ayudar a la gente a entender lo agradable y útil que es cocinar en casa; es como si apreciaras la comida del restaurante de manera diferente. De alguna manera, el hecho de que haya estado cocinando durante años me hizo tomar mi corazón en mis dientes y crear este pequeño blog.

¿Cuáles son tus fuentes de inspiración en la cocina?

Además de mi madre y mi abuela, tengo 2 fuentes inagotables de inspiración: Jamie Oliver y Nigella Lawson. Los sigo desde que era pequeño y siempre he aprendido algo nuevo de ellos.

También en este capítulo integraría comida italiana, griega y asiática. Me gusta inspirarme en diversas culturas y lugares del mundo, especialmente cuando preparo una receta.

Comparta algunos de sus secretos en la cocina.

Creo que el mejor secreto en la cocina es usar especias de todo tipo. Son maravillosos y realmente no creo que debamos tener miedo de experimentar, así salen las recetas más deliciosas.

Otra cosa súper práctica y útil sería aprovechar la riqueza del verano y abastecerse, como hormigas. Aprovecho al máximo las verduras y verduras en abundancia y las guardo en el congelador para el invierno. Por ejemplo, hago bolsas de eneldo, perejil, pimientos morrones y todo tipo de verduras, que guardo en el congelador y en invierno son una bendición.

Una cosa que todos deberíamos evitar es sin duda el desperdicio de alimentos. Me educo constantemente a este respecto y trato de usar todos los ingredientes y no tirar nada.

¿Cuál es tu comida favorita de la infancia? Pero, ¿cuál es tu plato favorito ahora?

Desde que era niña, me encantaron la ensalada de ternera, las rosquillas y el pastel de manzana de mi madre. Por el momento, si tuviera que elegir un plato favorito, sería pasta de camarones en salsa de vino blanco y mantequilla.

Pasta de camarones

Lo que significa para ti un estilo de vida saludable?

Creo que debemos ser equilibrados y racionales cuando comemos. Para mí, un estilo de vida saludable contiene muchas frutas, verduras e ingredientes de calidad. Tengo menos y ha pasado un año desde que dejé el azúcar procesado e incluso puedo decir que mi vida solo ha cambiado para mejor.

¿Cómo es un día en tu vida?

En principio, de lunes a viernes trabajo tanto en casa como en la oficina, lo que me permite cocinar a diario y cuidar mis pasiones. Los fines de semana me gusta relajarme y cocinar algo especial.

¿Cómo te gusta pasar tu tiempo libre cuando no cocinas nada bueno?

Me gusta mucho cenar en la ciudad en un buen restaurante y ser feliz cuando alguien me cocina. También me gusta pasar mi tiempo libre con nuestro novio y conejito.

¿Cuáles son tus productos favoritos en jotaeslava.es?

Tengo una lista enorme aquí, pero me encantan los productos de Biona y Rapunzel. ¡Son brillantes!

Raluca Luca 1

Si reemplazara la cocina con otra actividad de tiempo completo, ¿cuál sería?

Me gustaría trabajar en el campo de las políticas públicas y ayudar al desarrollo más armonioso de Rumanía en términos sociales y en términos de protección del medio ambiente.

¿Cuáles son los 3 mejores blogs, videos o artículos que recomiendas a los amantes de la gastronomía?

Si me limitara a solo 3 blogs, mi lista incluiría lo siguiente: jamilacuisine.ro, retetelemihaelei.com y lauralaurentiu.ro.

Si además quieres inspirarte en las deliciosas redes que está preparando Raluca Luca, puedes seguir su actividad en su blog personal lucaraluca.ro o en las redes sociales.

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