Consejos para hacer té verde según el libro.

Como regla general, el agua utilizada para preparar el té verde debe tener una temperatura entre 60 y 75 grados centígrados. Si la temperatura del agua es demasiado alta, el sabor del té será amargo y se perderá el delicado aroma. Por otro lado, una temperatura demasiado baja no extraerá completamente el sabor del té. Si quieres un aroma fuerte, deja que las hojas se infundan durante más tiempo en agua a baja temperatura.

Métodos por los cuales puede alcanzar esta temperatura de 60-75 grados Celsius.

El primer método sería llevar el agua a ebullición y luego dejarla enfriar durante unos 3-5 minutos. El segundo método sería sacarlo del fuego cuando aparezcan las primeras burbujas en el fondo del recipiente, o simplemente puede insertar un termómetro en el agua. Una vez que el agua haya alcanzado la temperatura adecuada, inserte las hojas de té (una cucharadita por taza) y déjelas en infusión durante 2-3 minutos. Es preferible que el té verde se beba fresco. Lo ideal es guardar las hojas de té en un frasco de vidrio, en un lugar alejado de la humedad.

Después de preparar el primer té, las hojas se pueden utilizar para otras 2-3 infusiones, dependiendo de la calidad del té.

P1iJAAg té verde beneficios del té verde

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