Cómo elegir la mejor mantequilla de maní y por qué debes comerla

Cremosa, crujiente, con una dulzura favorita o para untar en rodajas de arroz, la mantequilla de maní es, con mucho, el producto untable más popular y versátil … y el más delicioso, agregarían algunos. ¡Nos gusta tanto que ahora lo añadimos en batidos, batidos o postres caseros! Sin embargo, como cualquier manjar o comida saludable, debe consumirse con moderación y, en la misma medida, es importante elegir siempre solo mantequilla de maní cualitativa.

¿Fanático de la mantequilla de maní? ¡Este articulo es para tí! Descubre la cantidad ideal de mantequilla de maní recomendada para el consumo, cómo identificar el mejor producto de todos los surtidos en las góndolas, los beneficios para la salud y otros aspectos interesantes relacionados con tu producto favorito.

PD: condimentamos el artículo con 3 recetas de la categoría “debes probar en casa” y también te presentamos la nueva mantequilla de maní orgánica de Niavis… la versión crujiente y cremosa, por supuesto. ¡Así que desplázate hasta el final!

FUENTE IMPORTANTE DE MACRONUTRIENTES Y MICRONUTRIENTES

En términos de perfil nutricional, la mantequilla de maní es mejor conocida como Increíble fuente de macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas).

100 g de mantequilla de maní contienen:

  • 25 g de proteína;
  • 20 g de carbohidratos;
  • 50 g de grasas monoinsaturadas.

Las grasas monoinsaturadas forman parte de la categoría de “grasas saludables”, cuyo consumo está clínicamente probado prevenir enfermedades cardiovasculares y reducir el riesgo de diabetes. Una gran parte del contenido de grasa está representada por Ácido oleico, Ácido graso omega 9 que también se encuentra en el aceite de oliva, aceite de coco o aguacate.

Por otro lado, dado su alto contenido en grasas, la mantequilla de maní también aporta una gran cantidad de calorías: 588 calorías por 100 g. Una cucharada de la deliciosa comida equivale a consumir entre 90 y 100 calorías, por lo que las personas que quieran realizar un seguimiento de la cantidad de calorías consumidas deben tener cuidado con la cantidad de cucharas que sacan del frasco.

El consumo de mantequilla de maní también proporciona una serie de micronutrientes: magnesio, potasio, calcio, fósforo, zinc, vitaminas B3, B6 y vitamina E., micronutrientes imprescindibles para el buen funcionamiento del organismo.

CÓMO ELEGIR LA MEJOR MANTEQUILLA DE CACAHUETE

la mejor mantequilla de maní

La mantequilla de maní no solo es crujiente o cremosa, sino también de alta o baja calidad. ¿Cómo eliges el mejor? ¡Sencillo! Primero, lea siempre la etiqueta y asegúrese de que el producto que desea tenga una lista muy corta de ingredientes.

La mantequilla de maní se elabora mediante un proceso simple, es decir, moler los cacahuetes para lograr la consistencia deseada (más cremosa o crujiente). Prácticamente solo se necesitan cacahuetes para elaborar el producto, pero algunos fabricantes optan por añadir otros ingredientes como: azúcar, sal en grandes cantidades o incluso aceites hidrogenados para mejorar el sabor o alargar la vida útil.

La mantequilla de maní más saludable es la que contiene solo maní o tiene una pequeña cantidad de sal, la única adición aceptable.

Además, otro aspecto que confirma la calidad de una mantequilla de maní, independientemente de su consistencia, es la presencia en la superficie de una cantidad de aceite antes, o incluso después de abrir el tarro. Como hemos visto, los cacahuetes son ricos en grasas, grasas que suben de forma natural a la superficie en forma de aceite.

La presencia de aceite no significa una menor calidad del producto, ¡al contrario! Además, la falta de esta característica indica que ese surtido contiene aceites hidrogenados, una adición que evita esta separación entre las grasas y los propios cacahuetes.

Para garantizar una mantequilla de maní 100% natural, elija productos orgánicos certificados de este tipo.

CUÁNTA Mantequilla de Maní SE RECOMIENDA CONSUMIR

mantequilla de maní

Sabemos, la tentación de sacar cuchara tras cucharada de pasta cremosa del frasco es grande, pero lo más sabio sería parar después de la segunda cuchara y evite comer todos los días debido a la gran cantidad de calorías. El requerimiento diario de calorías también lo proporcionan otras fuentes de alimentos, por lo que la mantequilla de maní puede alcanzar, o incluso superar fácilmente, este umbral.

BENEFICIOS DE LA SALUD

A pesar de la gran cantidad de calorías que contiene, consumidas con moderación, la mantequilla de maní aporta sorprendentes beneficios al organismo.

CONTRIBUYE A LA SALUD DEL CORAZÓN

El consumo de mantequilla de maní es beneficioso para la salud del corazón, especialmente por el equilibrio que proporciona entre las grasas saturadas y las insaturadas.

Una porción de mantequilla de maní (2 cucharadas) contiene 3,3 g de grasa saturada y 12,3 g de grasa insaturada, una proporción similar a la del aceite de oliva, otro alimento recomendado para la salud del corazón. Grasas no saturadas contribuye a reducir el colesterol en sangre, el principal factor en la aparición de enfermedades cardiovasculares.

MANTENGA EL CONTROL DE LAS MERCANCÍAS BAJO CONTROL

El perfil nutricional característico de la mantequilla de maní se recomienda como alimento en la dieta de personas con diabetes o que quieran controlar su azúcar en sangre. Debido a que es bajo en carbohidratos, no afecta los niveles de azúcar en sangre.. ¡Pero tenga mucho cuidado de que la mantequilla de maní consumida no tenga azúcar agregada!

Además, varios estudios confirman que la mantequilla de maní puede reducir el riesgo de desarrollar diabetes 2 en el caso de las mujeres. También representa un rica fuente de magnesio, siendo la deficiencia de este nutriente una característica de las personas con diabetes.

AYUDA EN CORREAS DE PESO

Si eres fanático de la mantequilla de maní, ciertamente conoces esa sensación de saciedad que comienza a aparecer inmediatamente después de consumirla. Debido a su alto contenido en proteínas y grasas, el maní siempre ha sido un ingrediente clave en las dietas porque favorece la instalación de la saciedad y así evitar un consumo excesivo de alimentos en la próxima comida.

Además, las conclusiones de un estudio realizado durante un período de 5 años, sobre una muestra de 373.000 personas de 10 países europeos muestran que un consumo constante y moderado de cacahuetes y otros tipos de frutos secos puede reducir el riesgo de obesidad.

El beneficio de mantener el peso o incluso perder peso no es excusa para poner ñame en un frasco de mantequilla de maní. Tenga en cuenta que tiene un alto contenido calórico, con un consumo excesivo que tiene otros efectos de los esperados.

Por lo tanto, limítese a la cantidad recomendada de 2 cucharadas; cómelo untado en rodajas de manzana como refrigerio o por la mañana, en tostadas con rodajas de plátano y semillas de chía.

RECOMENDADO EN CARROCERÍA

En el culturismo, la ingesta de proteínas es muy importante para recuperación del tejido muscular y transporte de nutrientes en el cuerpo. Dada la gran cantidad de este macronutriente que se encuentra en la mantequilla de maní, no es de extrañar que se haya convertido casi en un básico en la dieta de las personas apasionadas por el culturismo o por ir al gimnasio.

Un dato importante a tener en cuenta es que la mantequilla de maní es una fuente de proteína parcialmente completa, lo que significa que no contiene todos los aminoácidos esenciales que necesita el cuerpo, en este caso, metionina. Para compensar la falta de metionina, puedes combinar mantequilla de maní con alimentos como pan integral o calabaza y semillas de sésamo, alimentos ricos en este aminoácido.

NUEVO DE NIAVIS – MANTEQUILLA DE MANÍ CREMOSA Y CRUJIENTE

Mantequilla de maní Niavis

Crujiente o cremoso, esto es menos importante; la clave es que el producto que disfruta sea bueno en todos los sentidos. La nueva mantequilla de maní orgánica de Niavis viene a marcar todas las características de un producto de calidad, ofreciendo verdaderos momentos de mimos!

Adquirido solo de maní tostado orgánicamente, sin adición de azúcar, sal o aceite hidrogenado, La mantequilla de maní Niavis destaca por su sabor intenso debido a su contenido exclusivo en maní.

Organismos libres de gluten y modificados genéticamente en la composición, está provisto de papel de aluminio debajo de la tapa para una mayor protección de un alimento precioso, elaborado con cacahuetes cultivados en armonía con la naturaleza.

3 POSTRES CON Mantequilla de Maní NIAVIS

Como ingrediente en las recetas, la mantequilla de maní da una textura cremosa a los bocadillos energizantes y los postres caseros, respectivamente, con un intenso sabor a maní. No importa lo sabrosos que sean, no olvide degustar porciones pequeñas para no exceder la cantidad recomendada de grasas y calorías.

recetas con mantequilla de maní

FUDGE CON CHOCOLATE Y MANTEQUILLA DE CACAHUETE

Ingrediente:

  • 340 g de chocolate o chispas de chocolate finamente picadas;
  • 80 ml de leche de coco con alto índice de grasa;
  • 64 g de crema de mantequilla de maní Niavis;
  • 4 cucharaditas de jarabe de arce;
  • 1/2 cucharadita de esencia o extracto de vainilla;
  • una pizca de sal gruesa.
  1. A excepción de la vainilla, agregue todos los ingredientes en una sartén mediana y derrita a fuego lento, revolviendo lentamente de forma continua.
  2. Una vez que se hayan mezclado todos, retire la sartén del fuego y agregue el extracto / esencia de vainilla.
  3. Vierta la composición resultante en una bandeja cubierta con papel de hornear. Refrigere la bandeja durante al menos 2 horas.
  4. Corta el dulce de azúcar en cuadrados y decora con sal.

HELADO CON MANTEQUILLA DE CACAHUETE

Ingrediente:

  • 415 ml de leche de coco con alto contenido de grasa (a temperatura ambiente);
  • 176 g de dátiles suaves sin semillas **;
  • 256 g de mantequilla de maní sin sal Niavis;
  • 1 o 1/2 cucharadita de sal ***;
  • 1 cucharada de esencia o extracto de vainilla.

** si los dátiles no están blandos, agregar agua caliente por encima y dejarlos en remojo durante 15 minutos.
*** Si la mantequilla de maní contiene sal, limite la cantidad de sal agregada. Para evitar obtener un helado salado, comience agregando 1/2 cucharadita de sal, agregando la otra mitad si es necesario.

  1. Comience mezclando la leche de coco y los dátiles en una licuadora a alta velocidad, hasta obtener una composición cremosa.
  2. Agregue los otros ingredientes y continúe mezclando hasta que quede suave.
  3. Vierta la composición del helado en un recipiente y colóquelo en el refrigerador durante aproximadamente 6-8 horas. Para disfrutar de este postre más rápido, puedes dejar enfriar el helado en el congelador.

Botones de mantequilla de maní y arándano

Ingrediente:

  1. Mezclar todos los ingredientes en un bol grande hasta obtener una masa espesa.
  2. Transfiera la composición a una bandeja cubierta con papel de hornear.
  3. Extienda la composición por toda la superficie e iguale con una espátula.
  4. Refrigere la bandeja por unas horas hasta que la composición se endurezca, luego corte en cuadrados o barras.

La mantequilla de maní Niavis está disponible en una versión cremosa y crujiente, así como en forma de paquete promocional en jotaeslava.es.

FUENTES:
https://www.medicalnewstoday.com/articles/323781
https://www.healthline.com/nutrition/is-peanut-butter-bad-for-you
https://www.eatthis.com/things-that-happen-to-body-when-eat-peanut-butter/
https://www.livestrong.com/article/416478-how-much-peanut-butter-to-eat-for-bodybuilding/
https://www.muscleandfitness.com/nutrition/5-good-things-know-about-peanut-butter/
https://www.texanerin.com/vegan-fudge/
https://www.texanerin.com/healthy-peanut-butter-ice-cream/
https://cleananddelicious.com/no-bake-peanut-butter-oatmeal-bars-4-ingredients/

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