Budín de tapioca con leche de coco. Descubra la receta.

ingredientes:

Método de preparación:

Tomar los 100g de tapioca, ponerlos en una cacerola con agua fría y dejar hervir a fuego lento durante unos 5 minutos, revolviendo de vez en cuando. Cuando las perlas de tapioca se hinchan y se vuelven translúcidas, significa que han hervido.

La mezcla resultante se vierte en un colador grueso, que pasará bajo un chorro de agua fría, enjuagándolos bien. Posteriormente se vuelve a poner la tapioca en la sartén y se le añaden 400ml de leche de coco. Si desea que el pudín sea más dulce, puede agregar dos cucharadas de azúcar de néctar de coco con sabor a caramelo.

Hervir el pudín durante unos 3-5 minutos, revolviendo constantemente hasta obtener la consistencia deseada.

Debe tener en cuenta que durante el proceso de enfriamiento, las perlas de tapioca absorberán más líquido. Antes de servir, deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente. Al final, se puede colocar en macetas, alternando una capa de pudín de tapioca con una capa de fruta.

Pudín de tapioca

La receta del pudín de tapioca con leche de coco es muy buena y fácil de hacer. ¡Vale la pena intentarlo!

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