Beneficios para la salud, remedios y valores nutricionales

El cáñamo es una planta versátil, ya que puede transformarse en fibra, cera, resina o textiles y también se utiliza en alimentos, debido a sus efectos beneficiosos para la salud.

En la dieta y como remedio natural, se utilizan las semillas de esta planta. Aunque están relacionados con el cannabis, se recomiendan para su consumo porque ofrecen muchos beneficios al organismo y contienen menos del 0,5% de tetrahidrocannabinol (THC), un compuesto psicoactivo que induce euforia.

¿QUÉ SON LAS SEMILLAS DE CÁÑAMO?

Utilizadas durante miles de años por sus propiedades, las semillas de cáñamo se pueden consumir como tales o como complemento nutricional. Pertenecen a la categoría de frutos grasos y tienen un sabor similar al de las semillas de girasol, y su núcleo es cremoso y fino.

Se encuentran en dos formas: peladas y sin pelar, pero en la primera variante las semillas son mucho más fáciles de digerir. Su composición contiene proteínas, fibras y ácidos grasos saludables con efectos antioxidantes.. Todos los nutrientes en la composición de estas semillas ayudan a mantener la salud del corazón, la piel y el sistema digestivo.

VALORES NUTRICIONALES

Las semillas de cáñamo contienen casi tanta proteína como la soja. 30 gramos de semillas proporcionan al cuerpo 9,46 gramos de proteína.

Además, en su composición se encuentran ácidos grasos esenciales como alfa-linolénico (ácido graso omega-3) y gamma-linolénico (ácido graso omega-6). La proporción de los dos ácidos grasos es muy importante para el organismo y las semillas de cáñamo aportan estos ácidos de forma equilibrada.

Las semillas de cáñamo también están libres de fibras, solubles e insolubles., que tienen muchas funciones en el cuerpo: reducen el apetito, regulan el tránsito intestinal, estabilizan los niveles de azúcar en sangre y apoyan la salud intestinal. 30 gramos de semillas de cáñamo contienen 1,2 gramos de fibra.

En cuanto a minerales y vitaminas, las semillas de cáñamo son una buena fuente de magnesio, fósforo, potasio, hierro, zinc, vitamina E y vitaminas B (niacina, riboflavina, tiamina, piridoxina y ácido fólico).

REMEDIOS DE SALUD

Conoce los principales beneficios de las semillas de cáñamo, según los nutrientes que contengan.

  • Mejorar la digestión

Las semillas de cáñamo enteras son una buena fuente de fibra soluble e insoluble.. Contienen un 20% de fibra soluble, que una vez en el cuerpo forma una sustancia gelatinosa en los intestinos, que mantiene la salud de las bacterias “buenas” y ayuda a reducir tanto el azúcar en sangre como el colesterol.

Por otro lado, fibras insolubles se encuentran en la composición de las semillas de cáñamo en un porcentaje del 80%. Estas estimula el tránsito intestinal y ayuda a eliminar toxinas del organismo. Al mismo tiempo, la fibra insoluble se ha asociado con la reducción del riesgo de diabetes, según un estudio realizado en el Instituto Alemán de Nutrición Humana de Potsdam-Rehbruecke.

Remedios con semillas de cáñamo
  • Reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.

Las semillas de cáñamo contienen una gran cantidad del aminoácido arginina, que produce óxido nítrico en el cuerpo. El óxido nítrico es una molécula de gas que promueve la dilatación y relajación de los vasos sanguíneos., contribuyendo así a bajar la presión arterial e, implícitamente, a reducir el riesgo de infarto.

Un estudio estadounidense de más de 13,000 personas encontró que consumir más arginina reduce la proteína C reactiva, un marcador inflamatorio que puede provocar enfermedades cardíacas cuando se cultiva.

Además, el ácido gamma-linolénico en la composición de las semillas de cáñamo también ayuda a reducir la inflamación, protegiendo así el corazón..

  • Mantener una piel sana

La dermatitis atópica y el acné pueden ocurrir como resultado de una inflamación crónica de la piel. Los compuestos antiinflamatorios en las semillas de cáñamo ayudan a aliviar los síntomas causados ​​por estos dos problemas de la piel..

Además, la aparición de acné se ha asociado con la presencia en el organismo de una deficiencia de ácidos grasos Omega-3. Y en este caso, las semillas de cáñamo juegan un papel importante porque son ricas en Omega-3, lo que ayuda a aliviar los síntomas del acné.

Beneficios de las semillas de cáñamo
  • Alivia los síntomas de la menopausia y el síndrome premenstrual.

Los síntomas de la menopausia y el síndrome premenstrual a menudo son causados ​​por la sensibilidad del cuerpo a la hormona conocida como prolactina. Los científicos afirman que el ácido gamma-linolénico en la composición de las semillas de cáñamo reduce los efectos de la prolactina.

En un estudio de 120 mujeres con síndrome premenstrual, se analizaron los efectos del ácido graso gamma-linolénico. Los investigadores brasileños dividieron a los participantes en 3 grupos: el primer grupo recibió un gramo de ácido graso, el segundo grupo 2 gramos cada uno y el tercero recibió un placebo durante un período de 6 meses.

Las personas de los dos primeros grupos obtuvieron resultados visibles, que observaron una reducción significativa de los siguientes síntomas premenstruales: dolor de mamas, irritabilidad y retención de agua en el cuerpo.

CÓMO INTRODUCIR SEMILLAS DE CÁÑAMO EN NUESTROS ALIMENTOS

Las semillas de cáñamo se pueden comer como tales o en forma de leche, aceite o polvo rico en proteínas. Antes de usarlos en preparaciones, es importante saber que cocinar semillas de cáñamo a temperaturas superiores a 170 grados centígrados conduce a la destrucción de los ácidos grasos en su composición.

Para beneficiarte de los efectos que tienen en el organismo, agrégalos a tus ensaladas favoritas, en pilaf o yogur. También puedes consumirlos en combinación con avena o en productos caseros como muffins, pan o barritas que contienen otras semillas que son buenas para la salud. El aceite obtenido de las semillas de cáñamo se puede utilizar para preparar aderezos para ensaladas..

EFECTOS ADVERSOS

Efectos secundarios de las semillas de cáñamo

Las semillas de cáñamo no causan problemas cuando se consumen con moderación. Sin embargo, Un mayor consumo de semillas de cáñamo puede provocar diarrea, ya que abunda en grasas..

Se recomienda a las personas con un sistema digestivo sensible que incluyan estas semillas en su dieta en una pequeña cantidad al principio. – 1 cucharada y luego consumir 2 cucharadas de semillas al día.

Además, las semillas de cáñamo inhiben la formación de plaquetas e interactúan con los medicamentos anticoagulantes, lo que significa que aumentan el riesgo de hemorragia. Si está tomando anticoagulantes o tiene niveles bajos de plaquetas, hable con su médico antes de consumir semillas de cáñamo constantemente.

3 DELICIOSAS RECETAS CON SEMILLAS DE CÁÑAMO

  • Batido de plátano, aguacate y semillas de cáñamo

Ingrediente:

  • 1 plátano pelado y congelado;
  • 1 pera de tamaño mediano, limpia, cortada en cuatro;
  • 1 medio corazón de aguacate;
  • 128 gramos de hojas de espinaca u otras verduras;
  • 1 cucharadita de jugo de limón;
Batido de plátano y aguacate

Método de preparación:

Pon todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una bebida cremosa. Si el batido está demasiado espeso, puedes agregar un poco de leche de almendras.

  • Ensalada tabulé con semillas de cáñamo

Ingrediente:

  • 130 gramos de perejil fresco;
  • 60 gramos de hojas de menta;
  • 2 cucharadas de jugo de limón.

* Dependiendo de sus preferencias, puede agregar otras verduras a su ensalada, como pepinos.

Ensalada tabulé

Método de preparación:

1. Picar el perejil y las hojas de menta con una picadora.

2. Cortar los tomates en cubos, luego colocarlos en un bol, junto con el perejil y las hojas de menta.

3. Agregue sal, semillas de cáñamo, aceite y jugo de limón.

4. Mezcle bien para incorporar todos los ingredientes.

5. La ensalada se puede servir en 2 días, si se guarda en el refrigerador, en un recipiente de vidrio hermético.

  • Bolas de chocolate con coco y semillas de cáñamo

Ingrediente:

  • 2 cucharadas de cacao sin azúcar;
  • 65 gramos de mantequilla de almendras sin azúcar;
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla;
  • 30 gramos de chispas de chocolate.
Bolas de chocolate y semillas de cáñamo

Método de preparación:

1. Agregue en la licuadora la avena, el cacao en polvo, las hojuelas de coco, las semillas de calabaza y las semillas de girasol. Revuelva hasta que la avena esté completamente triturada.

2. Agregue el jarabe de arce, la mantequilla de almendras y el extracto de vainilla. Mezclar nuevamente para obtener una composición homogénea.

3. Agregue las semillas de chía y cáñamo junto con las chispas de chocolate. Agregue 1-2 cucharadas de agua si la mezcla es demasiado pegajosa.

4. Refrigere la composición preparada durante 10 minutos.

5. Tome una cucharadita de la mezcla y forme una bola a la vez, usando las palmas.

6. Colocar las bolas en un recipiente de vidrio y conservar en el frigorífico un máximo de una semana.

Introduce semillas de cáñamo en tu dieta para darle a tu cuerpo los nutrientes más importantes que necesita para funcionar con parámetros normales. En jotaeslava.es puedes encontrar semillas de cáñamo descascaradas o sin pelar, molidas, combinadas con miel o en forma de barras, junto con otros ingredientes saludables y sabrosos.

Alimentos de cáñamo

Fuentes:

  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15723738
  • https://www.medicalnewstoday.com/articles/323037#health-benefits
  • https://www.healthline.com/nutrition/6-health-benefits-of-hemp-seeds#section3
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18287346
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21241460
  • https://www.medicalnewstoday.com/articles/308044#precautions-for-hemp-use
  • https://www.thefullhelping.com/banana-pear-avocado-and-hempseed-smoothie/
  • https://ohsheglows.com/2014/07/28/genas-hemp-seed-tabouli/
  • https://thefigtreeblog.com/2015/02/double-chocolate-coconut-energy-bites.html

Deja un comentario