3 recetas tradicionales americanas – Naturaleza en casa

Recetas tradicionales estadounidenses para el Día de la Independencia

El 4 de julio es el Día de la Independencia de Estados Unidos, y la comida tradicional no falta en la mesa de quienes celebran este evento. Hoy os presentamos 3 recetas sencillas de platos tradicionales americanos (y no, ninguna de ellas se trata de hamburguesas 🙂)

1. Maíz con mantequilla y perejil

Ingrediente:

6 mitades de mazorca de maíz
4 cucharadas de mantequilla derretida
1/4 taza de perejil recién picado
sal gruesa del Himalaya
pimienta negra

Ponga a hervir una olla grande de agua. Agregue el maíz en agua hirviendo y cocine solo hasta que esté suave durante 15 a 30 minutos. Escurre y transfiere a un plato para servir. Vierta la mantequilla sobre el maíz y espolvoree con perejil, ½ cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta.

2. Frijoles cocidosfrijoles cocidos

2 frijoles negros enlatados, azuki o mezcla

1/3 taza de vinagre de sidra de manzana

1 cucharadita de semillas de mostaza
1/4 cucharadita de pimienta negra
1 cebolla blanca grande
opcional 1/4 kg de tocino cortado en rodajas finas

Es preferible utilizar frijoles enlatados porque la cocción lleva mucho menos tiempo.

Escurre los frijoles enlatados y transfiérelos a una cacerola grande. Agrega suficiente agua para cubrir los granos. Llevar a ebullición durante aproximadamente una hora y mantener el nivel del agua hasta que los granos se disuelvan ligeramente.
Mientras tanto, mezcle la melaza, el vinagre, la mostaza, el azúcar, la pimienta y 2 cucharadas de agua.
Escurre los frijoles. Pon la cebolla a endurecer. Agrega los frijoles. Cubra con la mezcla de tocino y melaza. Dejar en el horno y agregar más agua (o incluso una segunda capa de mezcla de melaza) si los granos comienzan a secarse. Sirve con pan con mantequilla.

3. Pan de harina de maíz con romero

Ingrediente:pan de maíz

2 huevos ligeramente batidos

100 g de yogur natural

100 g de maíz hervido, escurrido

1 cucharada de hojas de romero secas

Calienta el horno. Y coloque la bandeja de horno untada con un poco de mantequilla o aceite en aerosol.

Mezclar todos los ingredientes.

Hornee por 25 minutos o hasta que se dore.

Cuando se enfríe, córtelo a lo largo en 3 tiras y luego transversalmente en cuartos. Corta cada cuadrado en 2 triángulos.

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