3 postres veganos para disfrutar durante la Cuaresma. Vea con qué puede endulzarse.

¿Disfrutarías de algo dulce, pero en ayunas? ¡Buenas noticias! Hay postres veganos, es decir, sin una gota de leche ni huevos, ideales para cocinar durante la Cuaresma y más allá. ¡Yeeey! Exactamente la misma reacción que tuvimos cuando descubrimos qué golosinas se pueden preparar. Compartimos contigo 3 deliciosas ideas a continuación, que incluye alimentos Solaris.

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Postres veganos irrevocables

1. Muffins de chocolate y coco sin hornear

Ingredientes para 8 porciones:

Para la capa de chocolate:

Para la capa de coco:

  • 90 g de coco rallado;
  • 160gr de yogur de coco;
  • 60gr sirope de arce / dátiles / agave, según preferencias;
  • 28gr de aceite de coco derretido.
Postres veganos - Muffins de chocolate y coco

Método de preparación:

1. Mezclar todos los ingredientes para la capa de chocolate con el robot de cocina, durante 10 segundos o hasta que la composición se vuelva quebradiza y ligeramente pegajosa.

2. Transfiera la composición a una bandeja de silicona para muffins y presione bien cada muffin con los dedos.

3. Mezcle todos los ingredientes para la capa de coco con el procesador de alimentos durante unos segundos.

4. Coloque la capa de coco encima de la capa de chocolate y presione bien.

5. Coloque la bandeja en el congelador durante 1 hora. Posteriormente, espere unos 20-30 minutos antes de servir.

Las magdalenas se pueden almacenar en el refrigerador, con una duración de hasta 5-6 días.

2. Palitos de pistacho y avena

Ingredientes para 12 golosinas:

Postres veganos - Palitos de pistacho y avena

Método de preparación:

1. Precaliente el horno a 175 grados centígrados y forre una bandeja grande con papel de hornear. Mezclar los pistachos, la avena y la sal con el robot de cocina durante unos 30 segundos. Agrega el jarabe de arce y el aceite de oliva y vuelve a mezclar para obtener una composición homogénea.

2. Extienda la composición uniformemente en la sartén y espolvoree con coco rallado y pistachos para decorar. Luego mete la bandeja en el horno y deja que las barras se horneen durante 10-12 minutos hasta que las hojuelas de coco se doren y las barras se ablanden.

3. Una vez que las barras se hayan enfriado, córtelas en cuadrados y espolvoree con un poco de sirope de arce al gusto. Las barras se almacenan en un recipiente hermético y se pueden disfrutar en 1 semana.

3. Mini tartaletas con lima sin hornear

Ingredientes para 12 delicias:

Para la corteza:

  • 100gr de coco rallado;
  • 115 g de nueces;
  • 87,5g de dátiles deshuesados, previamente remojados en agua tibia durante 30 minutos.

Para la crema:

  • 2 aguacates horneados;
  • 75gr de anacardos crudos previamente remojados en agua durante 6 horas y escurridos;
  • jugo de 2 piezas de lima;
  • 1 cucharadita de cáscara de lima rallada;
  • Aproximadamente 80 g de sirope de agave.

Para decoración: 12 rodajas de kiwi en rodajas finas o 12 rodajas de lima.

Postres veganos - Mini tartas de lima

Método de preparación:

1. Mezcle el coco rallado y las nueces con el procesador de alimentos. Agrega los dátiles deshuesados ​​y vuelve a mezclar hasta obtener una composición homogénea. Luego, dividir la composición en 12 porciones y colocarla en un molde para muffins, previamente engrasado.

2. Mezcle todos los ingredientes para la crema usando el robot hasta que quede suave, luego ponga 1 cucharada en cada una de las 12 formas y alise.

3. Decore las mini tartas con kiwi o rodajas de lima y coloque la bandeja en el congelador durante 1 hora. Antes de servir, déjelo descongelar durante 10-15 minutos.

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Hasta el próximo encuentro culinario en el blog, os deseamos “¡Mucho apetito!”.

Opciones saludables de Solaris

Fuentes:

  • https://elavegan.com/raw-coconut-cupcakes-vegan-gluten-free/
  • https://www.loveandlemons.com/jessicas-pistachio-oat-squares/
  • https://nutritioninthekitch.com/key-lime-tarts-dairy-gluten-free/

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