Lúa

Nota: 4,4 de 784 reseñas

Alvaro Armijo5Experiencia gastronómica bestial la que tuvimos en Lúa. La verdad que el chef, Manuel Domínguez, tiene más que merecida esa estrella Michelin. El local tiene dos pisos y una terracita. Bastante bien decorado. Pedimos el menú degustación con maridaje y fue un espectáculo. Mis top 3: – Cochinillo confitado a baja temperatura: simplemente espectacular. Cuánto sabor y qué texturas. – Raya con salsa ibérica: La verdad que este plato de mar y montaña es todo un acierto. El punto del pescado lo clava además. – Tarta líquida de Santiago: Está de escándalo, es parecido a un coulant ya que se rompe y sale el corazón líquido. Buenísima. Lo que menos me gustó quizás fue el foie ya que es demasiada cantidad y la textura tan blanda al final se hace incómoda. El servicio tampoco fue de lo mejor, hubo una mini discusión entre dos camareros, pero por el resto nos explicaron muy bien cada plato. Y Manuel, el chef, se acercó varias veces a la mesa y al final de la cena estuvimos comentando todos los platos. Muy simpático.Amaia Córdova Sagarzazu5Este lugar es toda una experiencia. Platos sensacionales que combinan sabores y texturas, junto con una presentación muy buena Recomendable 100% para celebrar una fecha especial
De 20:30 a 23:00 De 13:30 a 15:15,De 20:30 a 23:00 De 13:30 a 15:15,De 20:30 a 23:00 De 13:30 a 15:15,De 20:30 a 23:00 De 13:30 a 15:15,De 20:30 a 23:00 De 13:30 a 15:15
Paseo de Eduardo Dato 5
Madrid 28010 Comunidad de Madrid ES
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